杭州杜仁杰蛋糕培训学校分享——橙味足球蛋糕的做法

2017-03-11 11:12来源:杜仁杰实战烘焙作者:小编网址:http://www.durenjie.com/浏览数:33 

杭州杜仁杰蛋糕培训学校分享-橙味足球蛋糕的做法

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关键词:橙味足球蛋糕的做法,蛋糕培训

橙味足球怎么做好吃?家里学做橙味足球蛋糕需要哪些食材做菜网的小编为您提供橙味足球蛋糕的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的橙味足球蛋糕。

橙味足球蛋糕食材介绍

低筋粉(150g) 橙汁(110g) 柠檬汁(5滴) 玉米油(50g)

橙味足球蛋糕的做法步骤:

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1.蛋清事先分离。蛋黄打散后加入玉米油,橙汁拌匀。

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2.再分次过筛入低筋粉翻拌均匀。

橙味足球蛋糕的做法

3.拌匀好的面糊,无颗粒状态。

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4.打发蛋清时,烤箱预热160°。蛋清第一次加入柠檬汁,三分之一砂糖打发至鱼泡眼,再加入三分之一砂糖打发到酸奶般浓稠,最后的砂糖全部加入打发至湿性发泡,提起有小毛尖即可。

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5.先舀三分之一打发好的到奶油倒进面糊拌匀,再加入三分之一拌匀,最后把拌好的面糊倒入剩下的奶油里翻拌均匀。

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6.翻拌均匀的面糊。

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7.倒入纸杯里。

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8.还有足球杯模具,烤箱160°烤20分钟。剩下的分次烘烤。足球模具烤好后自然冷却脱模。

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9.萌哒哒的足球蛋糕。

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10.小巧的纸杯蛋糕


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