烘焙行业新闻
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用5种方法辨别私人烘焙坊&蛋糕店用的是什么奶油【蛋糕培训  面包培训】 奶油蛋糕是大家喜爱的食品,其松软口感,香甜...

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超拉风的拼蛋糕![蛋糕培训,面包培训】想要追求一种独特的味觉享受呢?如果小编告诉你有种蛋糕结合了巧克力、坚果、水果...

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各种类型裱花嘴用法介绍及举例杜仁杰实战烘焙  市面上各种装饰裱花嘴太多了以至让人有点眼花缭乱,不知该如何使用。在所...

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法式长棍面包的烘焙技术01杜仁杰实战烘焙  以酸化及发酵的最佳均衡状态制作出“良好熟成”的面团  借由鲁邦液种营造...

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酸甜酥脆青柠曲奇 给你不一样的味道杜仁杰实战烘焙网曲奇是由黄油、糖、面粉等材料制成的一种饼干,因其口感酥脆,备受欢...

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蛋糕制作工艺之面糊温度的控制杜仁杰实战烘焙分享搅拌后面糊的温度关系到烤好后蛋糕的体积、组织和品质的好坏。这一点对油...

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油脂在烘焙食品技术中的应用杜仁杰实战烘焙分享:乳经离心分离后所得的稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品称之为奶...

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多肉植物百科 2018-05-03关注关注百科 · 遇见美好(微信号:duoroubaike)正文开始:感谢作者【...

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实战烘焙专题:打蛋器、烤箱、电子秤……入烘焙坑必备这几样电器甜品真是人类拒毫不了的美食勾引,做得好的甜品店,尤其是...

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蛋糕美成这样简直太可怕,美术生可别学烘焙了!Taziya油画蛋糕说起裱花,相信对于每一位蛋糕师傅都是小菜一碟,但将...

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烘焙界的新星 大理石艺术蛋糕 看着好过瘾你猜猜这是什么?这是大理石艺术蛋糕,怎么样,看起来是不是很像要不说适蛋糕,...

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美女白领变身甜品达人 玩转家庭烘焙DIY请点击输入图片描述如今,越来越多的人喜欢自己在家烘焙,一台电烤箱或是一台面...

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实战烘焙 |鹿晗生日蛋糕,郑恺生日蛋糕,黄晓明生日蛋糕,谁的蛋糕最奇葩?Lu Han的生日蛋糕,郑恺的生日蛋糕,黄...

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烘焙贴士 | 戚风蛋糕回缩的九大原因及解决办法小编推荐课程:台湾85度C国际烘焙班戚风蛋糕构造膨松,水分含量高,味...

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烘焙达人分享6个做面包要点,让你用面包机也能做出柔软面包面包机如今不少家庭都购置了面包机,可是由于各种缘故缘由,烘...

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【欧包天然酵母课程】天然酵母不含任何添加剂,主要是所食用的蔬果的营养成分,再加上增殖产生的大量活酵母、乳酸菌、酒精...

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《精品柴田西点课程》★★★★★柴田西点:吸收柴田武先生精髓,融汇纯正法式西点独特风格,每一款法式西点的蛋糕都折射出...

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烘焙技术的前世今生?话说烘焙的发展历史(一)小编推荐课程:杜仁杰实战烘焙欧包天然酵母面包培训课程导读:最早的加工谷...

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2018烘焙行业发展趋势怎样?今年做烘焙有前景吗?杭小杜推荐课程:台湾85度C高级烘焙全能班课程报讯(记者 史晓菲...

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日本所经历的三次咖啡浪潮:从速溶,连锁到生活方式(二)小编推荐课程:咖啡饮品培训课程全球范围内的三次咖啡浪潮就全球...

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2018年开家蛋糕店有前景吗?蛋糕店创业市场分析蛋糕店消费者分析蛋糕店消费者分析蛋糕店消费者分析开蛋糕店市场分析蛋...

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