85度蛋糕西点烘焙培训,中国只有一家,85度面包西点蛋糕培训学校

2020-11-14 11:55浏览数:5 
文章附图

85度蛋糕西点烘焙培训,中国只有一家,85度面包西点蛋糕培训学校就是杜仁杰实战烘焙【13634132629】

85度蛋糕培训85度蛋糕店里的核心技术产品在哪里学习,看了杜仁杰实战烘焙学校他们的甜品糕点西点蛋糕产品视频制作,对我非常有实在的帮助有利于提高我的技术水平。

环境好宽敞明亮舒适干净整齐,教室很大的,一个教室都有六七十个平方,同时八个人一对一操作都非常方便空间大舒适

杜仁杰实战烘焙学校服务好,热情大方周到,能够来到这里学习非常的开心快乐。










杭州杜仁杰实战烘焙专注烘焙创业培训,是国内第一家以烘焙名店核心技术实战教学的培训机构,也是国内首家由烘焙名店10年以上的技术主管亲自教课的培训机构。

★★★★★杜仁杰老师曾经跟德国、法国、日本、台湾等地的烘焙大师交流学习,曾担任85度C技术主管,曾合作过的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂),日本洋果子蛋糕,上海威斯丁国际五星级酒店,柴田西点,布拉提天然酵母烘焙坊。

面包和面:最新产品直接和面法/中种和面法/汤种和面法等等。

面团打法:学习掌握最新面包/打面/成型理论;打面的操作流程与面团干湿软硬程度搅拌操作;面包的醒发流程以及面团的操作等等。

面团发酵:发酵方式/发酵注意事项/操作温度控制/面包的造型/烘烤温度的差异等等。

面团手法:搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面等等。

起酥面团:油脂认识/油脂的区别 /面团温度控制/面团储存/起酥面团的制作方式等等。

★★★★★85核心课程内容:

杜仁杰专注烘焙17年,曾合作过工作过的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂),洋果子蛋糕门店和中央工厂,上海威斯丁国际五星级酒店,柴田西点,琳德烘焙,布拉提天然酵母烘焙坊。

杜仁杰老师用心把实战实的核心产品和技术毫不保留的传授给他的每个学员,希望每个学员能够学到更多好吃,好看,好卖,有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量我们采用小班制,手把手和你一起产品示范,操作,讲解,保证你在课程安排时间反复练习,反复操作熟练全部所学技术,确保你开店后,产品技术万无一失。

★ ★ ★ 【85度基础技能知识】:

85度C各种蛋糕面团的打法、手法、核心制作。

★ ★ ★ 【85度本土面包系列】:

海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式红豆包、法式奶油烧、

多拿滋、花式热狗、肉松面包,双胞胎、奶香四溢面包……

【85度丹麦系列】:

牛角包、菠萝可颂、神木面包、热狗丹麦、

奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂……

【85度欧式系列】:

枫糖方块、凯萨大帝、黑谷物、高纤核果、意式披萨……

★ ★ ★ 【85度日式系列】:

皮利卡、大阪烧、巨蛋、照烧小丸子、摩卡咖啡包、

芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包……

★ ★ ★ 【85度吐司系列】:

白吐司、胚芽吐司、鲜奶吐司、红豆吐司、北海道吐司、

丹麦红豆吐司、手撕包,富士山,奶香可颂……

★ ★ ★ 【85度三明治系列】:

火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治……

★★ ★   【85度饼干系列】:

蛋黄酥、雪媚娘、核桃曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、

阿扁、手指饼干……

★ ★ ★ 【85度蛋糕系列】:

生日蛋糕及各式裱花、可丽饼(千层蛋糕)、黑森林蛋糕、

纯天然法式蛋糕、海绵蛋糕、常温蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋糕、

轻乳酪蛋糕、杯子蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、雪藏提拉米苏杯、芒果慕斯……

★ ★ ★ 【85度甜点系列】:

精品马卡龙、3D水果蛋糕、杯类蛋糕、提拉米苏、草莓起士杯、

巧心慕斯杯、牛奶戚风杯、帕马森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、

安格拉斯、拿破仑、葡式蛋挞、天鹅泡芙、夹心泡芙、奶油泡芙、焦糖布丁、牛轧糖、伯爵茶布丁……

★★ ★ 【85度网红系列】:

象形苹果、红色水果塔、迷你梨形蛋糕、黑巧慕斯、极黑淋面、

热带水果夹心、可可沙布列、魔方盒子、浮云卷、彩色淋面……

★ ★ ★ 【85度天然酵母软欧面包系列】:





彩豆乳酪包、维也纳牛奶棒、神木面包、黑眼豆豆、

养生枸杞面包、布里欧面包……

【杜仁杰烘焙学校教学优势】:向余杭.萧山.滨江.西湖.拱墅.江干.下城.上城.临安.建德.淳安.桐庐.富阳.嘉兴.温州、绍兴.湖州.金华.衢州.台州.丽水.宁波等及全国各地招生;

优势一、产品都是85度c等烘焙名店里核心技术产品及市场上时尚热销产品;

85度西点培训优势二、采用小班制手把手实操教学保证每个学员的学习质量;

85度蛋糕培训优势三、是国内第一家专注于开店创业专业系统全能式的培训也是唯一一家集各大名店核心技术产品培训;

85度西点蛋糕培训优势四、不断的研发创新产品引进市场最新技术更新升级产品;

85度西点面包培训优势五、老师是从事烘焙行业十多年的技术研发主管亲自教课;

85度西点面包蛋糕烘焙培训优势六、学完以后终身受益无穷,任何问题随时咨询老师解答免费产品升级免费更新产品。







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