教你在家轻轻松松做椰子塔,值得收藏![]() 椰子塔 @杜仁杰实战烘焙学校吃过蛋挞,柠檬挞,是不是没吃过椰子塔呢?松软的塔,融入了浓浓的椰子味,两者完美融合,特别建议小伙伴们都可尝试下!喜欢的小伙伴记得收藏,也可关注我们,每日更新哦!@妈妈是超人#烘焙小课堂##甜品# 用料 塔皮低粉110g 黄油60g 糖粉35g 蛋黄1个 馅黄油20g 鸡蛋2个 糖粉60g 椰蓉60g 椰浆60g 椰子塔的做法 1.先做塔皮。分离蛋黄,软化黄油。 2.打蛋器打发黄油。 3.加入糖粉继续打发。 4.加入蛋黄液,拌匀。 5.加入面粉,手动揉成面团。 6.揉好的面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。 7.冷藏面团时,准备椰子馅。 8.椰蓉椰浆糖粉黄油搅拌好。 9.加入打好的蛋液。 10.搅拌好,就是椰子馅了。 11.取出面团,先把它擀成面皮铺在模具上,然后用擀面杖擀过把多余的边切掉,塔底用叉子插出孔。 12.先烤塔皮,170℃,10分钟。 13.烤好塔皮再加馅饼,椰子馅不会胀可以加满一点。 14.160℃,25分钟,烤到上色即可。 15.5.5厘米的迷你模,烤了16个。 16.吼吼。 小伙伴们制作过程中如有疑虑请私信小编,小编一定会立马回复~ 下一篇: 糖酥火烧,正宗的老北京小吃
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