夹心芋头奶油蛋糕
用料
全蛋三个162克
低筋面粉 60克
黄油 22克
牛奶 22克
白糖 60克
芋头一个
奶粉 60克
糖粉 10克
淡奶油 200ml
糖粉 20克
做法步骤
1、芋头切块蒸锅蒸熟。备用。
2、鸡蛋分离。
3、蛋清加糖粉打发。
4、打发至尖塔状。
5、蛋黄，牛奶，黄油（也可用植物油），适量唐粉。
6、筛入低粉，搅拌均匀。
7、加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
8、倒入模具里。
9、轻震。
10、入烤箱100度20分钟（以个人烤箱性能而定）
11、冷却脱模。
12、冷却好的熟芋头碾碎碾泥。
13、加入奶粉，糖粉，搅拌均匀，过筛。
14、淡奶油加糖粉打发。
15、加入碾成泥的芋头。
16、搅拌均匀。
17、芋头奶油装入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。装饰。
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