茶酵母

2018-01-19 21:11来源:杜仁杰实战烘焙作者:小编网址:http://www.durenjie.com/浏览数:51 
文章附图

茶酵母

在台湾冻顶山区,人们在制作乌龙茶时,首先会将茶杀青,之后进行低温发酵,发酵之后,酵母菌便功成身退,沉淀在底部。不过这时候的酵母菌早已吸收了乌龙茶的精华养分,将其捞起经过洗净、消毒、干燥等再制造过程,就成了茶酵母。

茶酵母

中文名
茶酵母
产    地
台湾冻顶山区
过    程
洗净、消毒、干燥等
用    途
适用于减肥瘦身

目录

  1. 1 简介

  2. 2 茶酵母的用途

简介


现在市场上的茶酵母分为三种:1、如上所说加工而成的茶酵母,产量很低,基本没有产量,因为与茶一起分离后收集难度大;2、乌龙茶与发酵液一起干燥后粉碎成粉,基本为乌龙茶,所含酵母很少;3、乌龙茶提取物与啤酒酵母提取物结成,本产品易于收集加工,可规模化生产。

茶酵母的用途

茶酵母用途广泛,时下最流行的适用于减肥瘦身。
杰康诺茶酵母——含有茶多酚具有高于ve10 倍的抗氧化能力,能够降低血液中性脂肪含量,有效降血脂。 还能够改善由肥胖及血脂偏高引起的精神萎靡、困倦的生物碱,让你精神焕发。 杰康诺啤酒酵母——含有更为丰富的维生素B是茶酵母的3倍相当,酵母铬是茶酵母2倍相当,B族维生素能加速碳水化合物的脂肪的代谢、快速消耗热量使人在瘦身的同时精力充沛;酵母铬降低中性脂肪、协助胰岛素加速糖的代谢。
茶酵母——乌龙茶精华融于酵母之心,减肥真效果。


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